Cara Mudah Membuat Nasi Goreng Daging Kambing

Nasi goreng merupakan sebuah makanan yang menggunakan bahan dasar nasi yang digoreng lalu diaduk didalam minyak goreng atau margarin. Biasanya akan diberi tambahan kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu bumbu yang lain seperti telur, ayam, dan juga kerupuk. Tetapi ada juga nasi goreng kambing, dan makanan ini sekarang sedang populer di Indonesia. Nasi goreng juga terkenal sebagai makanan nasional Indonesia. Makanan nasional Indonesia ini tidak akan mengenal batasan kelas sosial.

Pasalnya nasi goreng ini dapat kita nikmati diwarung tepi jalan secara sederhana, gerobak penjaja yang berkeliling, hingga hadir di restoran, dan meja prasmanan didalam sebuah pesta. Sebuah polling internet yang diadakan oleh CNN International pada tahun 2011, dengan diikuti oleh 35.000 orang menempatkan nasi goreng sebagai makanan terlezat peringkat kedua setelah rendang didalam daftar 50 makanan terlezat didunia.

Baik di Indonesia ataupun negara negara yang lain nasi goreng memiliki variasi tersendiri tergantung kepada daerah asal dan bumbu atau bahan yang akan digunakannya. Secara penyajian nasi goreng ini bisa dimakan kapan saja baik dipagi hari, siang ataupun malam. Tetapi pada umumnya nasi goreng ini dijadikan sebagai menu sarapan dipagi hari dengan menggunakan nasi sisa hari yang sebelumnya.

Memang akan terdengar sangat sederhana jika kita mendengar tentang nasi goreng kambing. Tetapi meski begitu menu hidangan ini banyak difavoritkan orang. Pasalnya hidangan ini memiliki rasa rempah yang khas dan lezat dengan potongan daging kambing yang empuk. Akan bertambah kelezatannya  karena adanya tambahan kerupuk udang, irisan timun, dan sebagai pelengkapnya ada tomat. Yang menjual nasi goreng daging kambing ini banyak sehingga kita dapat dengan mudah untuk bisa menikmatinya. Tetapi kita sebenarnya bisa membuat nasi goreng ini sendiri di rumah karena adanya cara mudah membuat nasi goreng ini.

Bahan bahan yang dibutuhkan :

  • 150 gram daging kambing dipotong kecil kecil.
  • 500 gram nasi putih dingin.
  • 3 sdm minyak untuk menumis.
  • 4 sdm kecap manis.
  • 2 batang daun bawang diiris.
  • 2 buah cabe besar diiris halus.
  • 2 butir telur orak arik.
  • ½ sdt gula putih.
  • ¼ sdt merica.

Bumbu Untuk Dihaluskan :

  • 3 siung bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 2 buah cabe merah keriting.
  • ¼ sdt jinten.
  • 2 butir kapulaga.
  • 2 butir cengkeh.
  • 1 ruas kunyit tua.
  • 1 sdt garam.

Cara Pembuatannya :

  • Bumbu halus ditumis hingga harum, lalu daging kambing dimasukkan dan diaduk hingga merata. Kemudian sedikit air ditambahkan lalu dimasak hingga habis airnya dan daging menjadi empuk.
  • Orak arik telur dan nasi dimasukkan lalu diaduk hingga merata.
  • Kemudian kecap manis, daun bawang, cabe merah, garam, gula, dan merica, dimasukkan lalu diaduk hingga rata.
  • Dan nasi goreng daging daging kambing lezatnya pun siap disajikan.

Untuk mendapatkan nasi goreng yang sempurna maka ikuti tips tips dibawah ini :

  • Supaya cepat empuk maka pilihlah daging yang muda.
  • Supaya cepat matang daging kambing diiris agak tipis.
  • Sebaiknya menggunakan nasi putih yang pera dan dingin. Dan alangkah baiknya jika didinginkan terlebih dahulu didalam kulkas semalam atau nasi putih sisa kemarin.

Itulah cara mudah membuat nasi goreng daging kambing. Dengan membuatnya sendiri maka akan terjaga kualitas bahan dan juga kebersihannya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *